2016•5•28

拉尤尼翁的圣胡安市遭受了一系列海浪的袭击。

第一波游客主要是游泳者和日光浴爱好者。几十年来，圣胡安只是一个海滨小镇，只是北吕宋岛地图上众多点缀之一。但是，随着道路深入到岛上更偏远的角落，不断变化的旅游业将注意力转移到几个更令人眼花缭乱的海湾，包括北部的帕古德湾和南部的庞德基特湾。

下一波浪潮带来了一批新的海滩游客——冲浪者。从7月到3月，圣胡安海岸会被5到6英尺高的海浪拍打，给这个沉睡的小镇注入了新的活力，为成为该地区的冲浪之都铺平了道路，也让拉尤尼乌斯重新回到了旅游地图上。

当我们最近参观这个地方时，我们希望能掀起另一波浪潮。我们参加的一个海洋保护活动在乌尔比通多海滩举行，那里是该省的冲浪中心。名为"拯救我们的海洋"的沿海组织，是由人类的本性与“拯救菲律宾海洋”、世界自然基金会和其他环保组织合作。“这是我们对LaBoracay的回应，”组织者热情地宣称。LaBoracay只是最近一波海滩节日潮中的一个，吸引了成群的游客和成堆的垃圾。

这是一个为期一天的活动，我打算课程一结束就回家。夏天可能是最炎热的时候(温度接近40摄氏度)，但海景和我希望的一样平坦。空气可能是新鲜的，但季节剥夺了它的凉爽。但当我在城里走着的时候，我发现了一个可以多待一会儿的理由:~~赤膊的男人~~食物。

圣胡安是马尼拉最容易到达的冲浪热点，确保了稳定和持续的游客供应，这意味着好生意。一个强烈的食物场景已经开始出现。沿着海滩和平行的道路，咖啡馆和街头小吃摊不时点缀着提供各种美食的餐馆。以下是我在短暂停留期间尝试过的一些食物。(按时间顺序，而不是质量排序。)

这本指南涵盖了什么?

Urbiztondo烧烤屋

这是典型的传统菲律宾餐馆。我说的"典型"是认真的。他们有很多菜，但他们的特色是烧烤(废话)。我点了烤金枪鱼肚(P175)和Adobong Pusit (P220)。它们味道不差，但也没有什么特别之处。不过，海鲜的新鲜是无法否认的。

不过,警告。这个地方是封闭的，但没有空调。周围有一些风扇，但在炎热的夏天，如果你想在等待食物的时候放松一下，它们可能不够。

至于价格，大部分海鲜在220比索，蔬菜90比索，鸡肉120比索，猪肉140比索，牛肉165- 345比索不等。

安琪尔和玛丽家

圣胡安最著名的住宿地点之一是Angel and Marie 's Surfer 's Retreat，由一对在冲浪界很受欢迎的夫妇经营。他们也有自己的小餐馆，就像Urbiztondo Grill House一样，主要供应菲律宾菜。当我走到另一个酒吧时，一块写着“煎蛋卷”的黑板引起了我的注意。一开始，我以为它是关着的，因为它的灯光昏暗，但它本来就是这样的。

我点了番茄洋葱煎蛋卷和鱿鱼阿多波饭。说实话，煎蛋卷没什么特别的。adobong pusit略高于平均水平，咸和酸的味道完美融合，还混合了大块的西红柿和洋葱。准备食物需要时间，但他们甚至在我点餐前就已经准备好了。

Gefseis希腊烧烤

快速搜索圣胡安的推荐餐厅，很可能会找到Gefseis。它被博主们广泛报道，并经常出现在前十榜单中。我想新鲜感是很重要的一部分。毕竟，我们在马尼拉以外的地方看不到那么多希腊餐厅。不用说，人们对这家蓝白相间的海滨露天餐厅的期望很高。

现在，我的朋友云母追上了我，和我一起在格夫西斯餐厅吃午饭。她点了意大利面沙拉(P240)，这是一种混合了新鲜番茄、甜椒、洋葱、橄榄、羊乳酪和牛至的面条。这是我第一次尝试用新鲜(生)食材做的意大利面。这是个口味问题，但就是不合我的口味。不过，云卡似乎很喜欢这样。

我点了一盘Kontosouvli (P200)，一大块五香猪肉彻夜慢烤，没什么特别的。它很干，很难咀嚼。拯救比赛是Moussaka (P200)，我在每一个我发现自己在希腊复原店点的东西，这一个没有让人失望。土豆和茄子很嫩，白酱汁和奶酪有恰到好处的乳白色甜味，与其他食材相映成色。

冲浪器材公司

这是我在拉尤尼翁第一次完全享受到的用餐体验(部分原因是我全程都是半醉状态)。随着现场乐队的音乐弥漫在空气中，Surf Shack更像是一个户外酒吧，而不是一个正式的坐下来吃饭的餐厅。菜单上列出的大多是酒吧的最爱，如披萨、水牛城鸡翅和其他手指食物。他们的畅销书是:卢妈妈的美食Tuyo披萨和伊洛卡诺披萨(与维甘·朗加尼萨一起)。但是那天晚上，我没有心情吃土优——那天早上在乌尔比兹花园我已经吃得够多了——所以我点了烤蒜虾披萨和布法罗鸡翅。

但露天环境和悠闲氛围的Surf Shack更像是一个美食社区。它的入口是一个沙瓦玛小摊和一个烧烤摊(出售菲律宾人最喜欢的烧烤，如锯，胗和肝)。虽然它们是完全独立的机构，但它们有同一个主人。你可以在这些摊位上买东西，也可以在建筑群内的任何一张桌子上用餐。我们非常喜欢吃锯和其他内脏，但当时唯一能吃到的是烤砂囊，味道很好，烹饪方法也很完美。(不过，附带的醋有点不够用。)牛肉串米饭是一个令人愉快的惊喜。我已经习惯了吃有点太干的烤肉串，但这个不是。这是一份巨大的服务。

浮民旅社

虽然作为招待所更受欢迎，但他们的厨房对客人和非客人都开放。他们说，那天中午我想吃披萨，但披萨要到下午4点才有售。我们最后点了一堆米饭。云卡点的是Lechon Kawali，我点的是蟹肉米饭和意大利干酪。这三个我都喜欢。这些都是简单的菜，但都是精心准备的。这绝对是我们在圣胡安最好的用餐体验，这还没有考虑到整个餐厅面向海滩的通风状况。