当我们说三宝颜城是色彩斑斓的，我们指的不仅仅是葡萄酒色块的帆，或者圣克鲁斯格兰德岛粉红色海滩的玫瑰色光芒。亚洲拉丁之城的活力超越了我们的眼睛所能看到的。它作为殖民地的错综复杂的历史和万花筒般的文化混合，最好通过另一种基本感觉——味觉来体验。

三宝颜城是我们最喜爱的美食目的地之一，因为它能给餐桌带来丰富多样的食物。伟德国际app安卓版下载从俏皮的红橙汁到五颜六色的灯笼裤，这里有一些三宝颜最受欢迎的美食，以及在哪里可以找到它们。

本指南包括哪些内容?

Alavar海鲜餐厅(Alavar Sauce中的Curacha)

听说过curacha?

如果它听起来很熟悉，那可能是因为它让你想起La墨西哥舞这是一首关于一只蟑螂的墨西哥民谣，在菲律宾也很受欢迎。Curacha(Chavacano)和墨西哥舞(在西班牙语中)都是同一个意思——蟑螂。考虑到三宝颜的主要语言Chavacano是一种以西班牙为基础的克里奥尔语，这也就不足为奇了。

但在你失去食欲之前，要知道我们不会让你在《三宝颜的恐惧因素》中完全体验。相反，我们邀请你来品尝这个地区最令人垂涎三尺的甲壳类动物扳手螃蟹！

Curacha得名于它尖尖的、毛茸茸的外表，有点像你知道的。但如果你仔细观察，它有点像宽蟹和长龙虾的爱子。因为它比我们习惯吃的螃蟹有更多的肉和更多的味道，它们受到追捧。幸运的是，它们在该地区周围的水域茁壮成长。

对许多人来说，品尝库拉恰的最佳地点是Alavar海鲜餐馆这里提供的是用当地著名的特制酱汁烹制的curacha，酱汁由椰奶、蟹黄酱和各种香料制成。这种超级浓郁的酱汁，再加上库拉查的海鲜鲜味炸弹，你再也尝不到其他螃蟹的味道了。

但要注意:这并不便宜。您可以按公斤订购库拉恰(最低1公斤)。上次我们在这里用餐时，根据螃蟹的大小，一公斤加阿拉瓦酱汁的螃蟹价格在1500到1700比索之间。

光是酱汁就令人难忘。它是如此受欢迎，以至于游客们在去机场的路上顺道去阿拉瓦尔，把它的冷冻包装带回家。

Alavar海鲜餐馆
地址:三宝颜市阿尔法罗街173号
操作时间:星期一至星期二上午十时至晚上八时;
星期三、四、六上午十时至晚上九时;
星期五、星期日上午10时至晚上10时
专业:阿拉瓦酱中的库拉恰

但如果你想带回家新鲜出炉的库拉恰，那就去阿德的跳蚤市场在Guiwan。你可以在这里以更低的价格购买到生的库拉恰，还有龙虾和其他海鲜。

Bay Tal Mal(摩罗料理)

你对摩洛人的菜熟悉吗?一点吗?不是吗?不是吗?

如果你住在大马尼拉或附近地区，你可能还没有尝试过。(就我在三宝颜旅行之前的情况来说，甚至都没有听到它。)我们吃惯了吕宋岛和维萨亚斯岛的菜肴。我们中的许多人对外国的食物更加熟悉。所以在三宝颜的时候，一定要尝尝摩罗料理!

三宝颜市超过三分之一的人口信奉伊斯兰教。摩洛人，菲律宾穆斯林，已经发展出一种与其他地区非常不同的饮食文化。虽然大蒜、洋葱和生姜仍然是常见的配料，但摩洛人还喜欢使用高良姜、柠檬草、卡菲莱姆和姜黄等香料，这些香料在我们的东南亚沿海邻国更为常见。

Bay Tal Mal的Latal Moro料理 — 中间是Tiyulah itum，周围是(从上往顺时针方向)黄瓜参巴、皮亚萨、鸡迦利亚、乌塔克-乌塔克、阿斗波牛肉、炸鱼、牛肉库玛、鸡皮羊岗、炸虾。

你还会注意到陶苏格人喜欢用椰奶，还有——听好了——烧焦的椰子，这让他们的许多菜肴呈现黑色。乍一看确实有点吓人，但相信我，它超级好吃。它完全没有烧焦的味道，但它提供了难以描述的深度和复杂性的味道。你得自己尝尝。

在三宝颜市，游客品尝摩罗菜最方便的地方是湾Tal Mal．这是因为他们服务latal(P749)，这是各种陶瑟菜肴的拼盘，包括以下:

Tiyulah itum(tiyula itum或tiulah itum，字面意思是“黑汤”)，用烧焦的椰子和香料制成的黑色肉汤中的牛肉。
牛肉kulma,咖喱汁炖牛肉块。
Piyassak,牛肝块，加入香料碎、焦椰子和椰奶
鸡piyanggang,鸡肉浸泡在焦椰子和各种香料，然后烤。
鸡kiyaliya,椰奶炖鸡，加入柠檬草、姜黄、姜等香料。
牛肉阿斗波
烧鱼
炸虾或鱿鱼
Kiyaliya kapaya、木瓜;或黄瓜辣椒酱(参巴真是太美味了!)

虽然不在菜单上，但我想我们盘子里有一道菜是utak-utak(炸鱼饼)。

你可以享用这盘美食配米饭。但我们通常会加一盘梅伊炒饭(P189)，搭配煮熟的鸡蛋。我们非常喜欢米粉炒饭，所以只要在菜单上看到它，我们就会点它。(LOL)。但是他们的菜单上有更多的项目。

当我第一次尝试的时候，Bay Tal Mal还位于贾登市长街。但它已经发展到SM Mindpro的第4级。

Bay Tal Mal餐厅
地址:三宝anga City La Purisima St SM Mindpro 4楼
操作时间:Monday-Thursday 10 am-8pm;Friday-Sunday 10 am-9pm
专业:横向的(陶氏拼盘)

另一家供应陶苏格美味菜肴的餐厅是丹尼斯咖啡花园，位于机场附近。在这里，他们称之为dulang(P950)，但基本上是一样的。贝·塔尔·马尔的拼盘有10种不同的菜肴，而丹尼斯的只有6种。

说到丹尼斯咖啡花园……

丹尼斯咖啡花园(Tausug Coffee and pastry)

丹尼斯咖啡花园它的根源可以一直追溯到1962年苏鲁的Jolo，在那里成立了一家名为Omar’s Place的小咖啡馆。60年后，它的名字变了，多家分店如雨后春笋般出现，其中就包括这家位于三宝颜市的分店。

我们已经提到了dulang或latal他们在这里提供。但它更出名的是其他东西——你猜对了——咖啡!丹尼斯咖啡花园以他们正宗的咖啡而自豪kahawa见sub，可以热着喝，也可以冰着喝。它更多的是在光谱的强端，所以如果你喜欢大胆的咖啡，这可能是为你!然而，冰镇版是加牛奶的。

除了苏禄咖啡，这里的棒棒糖或土产陶苏格糕点也很受欢迎。那天我们很早就有胃口了，所以我们决定点他们零食菜单上所有的东西!此外，我们真的很想尝试所有的!每件商品售价65 P65。

Jualan结油炸香蕉加甜椰汁(把它想象成解构香蕉que)
Jualan panggih油炸红薯配甜椰子酱(有点像拆了的椰汁)
Daral用椰子做的甜馅可丽饼(吃起来像武加约)
Panggih-panggih油炸面粉圈
Wadjit椰奶糯米(我们参观期间不提供)
据点椰子馅糯米粉饼，用香蕉叶包裹
Patulakan用香蕉叶包着，米饭加牛奶和椰子碎
Biyaki将甜玉米饼磨碎，包在玉米皮里，然后蒸熟

丹尼斯咖啡花园的Panggih Panggih — Panggih Panggih

我们也命令锭剂它类似于裹着舌头的肉馅卷饼，配以甜辣酱。(我们也试过台打威的粉，但里面有碧鸿面。)

在所有这些活动中，我们最喜欢的是jualan saing、daral、biyaki和panggih-panggih !

丹尼斯咖啡花园
地址:三宝颜市巴里瓦山圣何塞路
操作时间:每日上午10时至晚上10时
专业:kahawa sug (Sulu咖啡)和Tausug糕点

吉米的Satti Haus (Satti)

当我们探索三宝颜城时，我们不禁注意到许多所谓的服务机构萨蒂．我们甚至发现了一些看起来很普通的房子，上面写着“我们供应沙谛”。这让我们非常好奇!“沙爹”听起来像沙爹(鸡肉沙爹、牛肉沙爹)，所以我对它是什么有了自己的想法。但很多satti标识上的插图都是碗，而不是肉条，这让我们一开始很困惑。

好吧，好吧，事实证明satti确实和satay(烤串肉)很相似。但在世界的这个地方，它通常是半浸在一碗红橙色的辣酱里，配上米饭块。让我惊讶的是，这竟然是早餐最爱!开始新的一天，没有什么比吃点辣更爽的了!

当我们向当地人(主要是三轮车司机)询问这座城市里最好的“满意”场所时，所有人都指向了对方吉米的Satti Haus．不幸的是，由于时间的限制，我们没有去参观。太糟糕了!

(也就是说，我们可以在丹尼斯咖啡花园品尝沙蒂!我特别喜欢吃烤的和辣的，所以我第一口就爱上了它。不过我还是想尝尝吉米的。但我想这给了我一个回到三宝颜的理由!)

吉米的Satti Haus
地址:三宝颜市的皮拉特街
操作时间:上午二时至下午六时
专业:萨蒂

-炭火烤乳猪

如果你想吃猪肉，你可能会惊讶地发现，在三宝颜有一个地区已经掌握了制作lechon的艺术!是的，整只猪烤得太完美了!在这里-腊肠在路边的售卖亭售卖。这里有很多这样的人!

一开始我很震惊，因为这个城市有大量的穆斯林人口。在第一次来到这里之前，我(错误地)以为猪肉——菲律宾其他地方厨房的主要蛋白质——在这座城市的大部分地区显然是不存在的，因为伊斯兰教禁止食用猪肉。但它就在那里，一条街上都是卖一斤乳猪的猪肉摊位。

当我们向当地人征求建议时，有一家店一直被提及，那就是美味的王子炭火烤乳猪．他们在整个城市有很多摊位，但我们选择了特图安的一家，距离阿拉瓦只有很短的步行距离。

和旁边的其他摊位一样，“王子”是一个小摊位，工作人员在剔肉时展示着一只乳猪。你可以要一块脆皮尝尝。一公斤价值550英镑。你也可以订半公斤，价格是P350。你可以整块吃，也可以切碎吃。

Tetuan lechon经常被比作宿务的更著名的版本。一旦你尝过，就不难理解为什么。太美味了!果皮超级脆但不硬;轻轻一咬，它就会裂开。肉多汁嫩滑。菖蒲、大蒜、洋葱、胡椒、月桂叶和其他香草混合在一起，渗入肉中很深。我们没有得到任何酱料。不知道是真的没吃，还是工作人员忘记了。但无论如何，这都没有必要。