当巴腾加斯的第一家星巴克开业时，我的心就像被人刺痛了一样——如果他们也提供kapeng barako以示对这片土地的敬意就好了。
我在巴腾加斯长大，那里曾经是菲律宾的咖啡之都，卡彭巴拉科是我童年的重要组成部分。每次我们没有肉或蔬菜吃的时候，祖父就会简单地煮咖啡，倒一些在我们的盘子里，淹没米饭。那对我们来说是一顿完整的饭。
当咖啡树开始开花的时候，孩子们会避开学校里的咖啡树。咖啡花浓郁的香味让我们难以驾驭，就像浓郁的茉莉花香水。哦，我多么想念那香味啊!
几乎每个星期，我妈妈都会带我去公共市场，我记得我被山上咖啡豆的香味所吸引——有些是磨碎的，有些是完整的。真可惜，我今天每次去我们的市场，都几乎看不到这些成堆的咖啡，也几乎闻不到咖啡的味道。根据我的观察，他们几乎已经从我们的市场上消失了。或者可能大多数咖啡店都被挤到了内线。
当星巴克和其他咖啡店进入巴丹干市场并取得成功时，我心中充满了某种悲伤。当一个人意识到自己的童年一去不复返时，他会感到那种悲伤。
在最近一次去八丹加斯的旅行中，我们在圣卡洛斯大道上发现了一家咖啡店。在那间咖啡店里飘荡着我渴望已久的童年时光的香味。
我们是当时唯一的客户。我们的第一印象是这家店看起来有点像费加罗的星巴克。但是Cafe de Lipa的珠宝不在墙上和装饰上，而是在菜单上。
这本指南涵盖了什么?
卡彭巴拉科的历史
为了让我们更好地了解kapeng barako在八打打斯，尤其是里帕的重要性，让我们快速浏览一下它的历史。
据菲律宾国家咖啡发展局介绍，菲律宾的第一杯咖啡是在1740年由一位西班牙方济各会修士在巴丹加斯的利帕引入的。由于里帕气候宜人，土壤肥沃，它很容易成为顶级农产品。咖啡种植最终扩展到塔纳安、伊班、圣何塞、塔尔和莱默里等邻近城镇。到19世纪60年代，巴丹加斯已经通过旧金山向美洲出口咖啡。后来，当苏伊士运河正式开通时，它进入了欧洲市场。
虽然八塘加斯作为全国主要的咖啡种植地而闻名，但里帕的咖啡业尤其繁荣。事实上，根据利帕市的官方网站，这个行业发展非常迅速，利帕成为了当时菲律宾最富有的城市，年收入达到400万比索。1887年10月21日，西班牙摄政王玛丽亚·克里斯蒂娜授予利帕市城市地位。它当时被称为“Villa de Lipa”。
1876年，在看到巴坦圭诺人的成功后，卡维特开始种植咖啡树。尽管如此，利帕仍然是该国咖啡种植的中心。当时，巴丹加斯巴拉科咖啡豆的价格几乎是亚洲其他地区咖啡豆的五倍。
咖啡馆de脂肪酶
他们说，菲律宾的第一批咖啡幼苗是由Macasaet家族种植的。当kapeng barako见证了巴丹加斯产量的起起落落时，Macasaets继续发展并酿造咖啡。这种对咖啡豆的热爱被Macasaet家族的直系后裔Jose Mercado所保留、传承和延续。乔斯开了一家咖啡馆，不仅用卡彭巴拉科作为食材，而且对它大加赞赏。
Cafe de Lipa的主要产品是Barako Joe——他们的经典啤酒。它是热的或冰的。期待它是强大的(和踢')。
他们还提供其他被称为Perfezza的热咖啡和冰咖啡，包括卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡和玛奇朵咖啡。如果你喜欢冰混合咖啡，那就来一杯所谓的Celleto精选咖啡——白巧克力、黑摩卡、草莓和奶油等等。
糕点，如tableya狂欢酒吧和潮湿barako酒吧，也可提供。如果你想把咖啡带回家，你也可以拿一些他们的咖啡包，和你的家人和朋友分享这些咖啡豆。
它们的分支机构和产品展示方式与外国竞争对手相差不大。甚至他们的冰咖啡和冰混合咖啡的味道也有点类似于我们通常在星巴克、费加罗或咖啡豆咖啡店发现的咖啡。但是Cafe de Lipa是菲律宾人拥有的，在与全球巨头竞争的过程中，他们并没有忽视自己的传统。他们仍然把《Kapeng Barako》推向了似乎已经完全忘记它的一代人，这值得称赞。
这不是一个赞助的帖子。
在巴丹加斯的顶级酒店和度假村
根据Agoda复习分数。
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去年3月31日我们在莱雅野餐后在圣胡安的Cafeno, Bats买的。
希望我去圣胡安的时候也能尝试一下!：）
仍然是我丈夫的最爱，点pasalubong, barong和kapeng barako。
f d销售点位于Serendra.....附近的Market2x我去过那里，味道太好了，赞!
我还没去过他们的Market Market分店呢!
当我经过利帕镇时，我喜欢闻卡彭巴拉科的芳香。你会突然被唤醒，让我回到过去，让我想起过去的美好时光!我多么想念莉帕!,)这就是为什么在菲律宾更有趣的一个好原因。；）
我感觉到了，丹克尔，我感觉到了!:(我也想念那种香味!
Meron din nyan sa cavite…事实上nagtitinda rin kami ng kapeng barako…dito sa mendez cavite…
是啊，阿马迪奥现在也因为卡彭巴拉克而出名了!：）
Tableya狂欢酒吧有最好的糕点和芝士蛋糕。(收集他们的热咖啡真的很合我意。
下次我一定尝尝他们的芝士蛋糕。：）
嗨，我现在正在做一项关于Lipa Batangas咖啡历史的研究。我只是想知道你是否出版了关于这个主题的书:)
我想念kape barako，特别是它的香气，wla nyan d2 sa bangkok, hay kelan kya ako ulit makatikim nito?希望ko朗。TNX为这篇文章
下次你再回到菲律宾的时候，去巴丹加斯或阿玛德奥吧!：）
上个月我们去了利帕城，在看到你的帖子后，我一定要去咖啡馆。我在去咖啡店的路上看到了星巴克。我真的希望Batangueños仍然会去当地的barako。我从公共市场买了一些烘焙的巴拉科咖啡豆，我的包里弥漫着从八丹加斯到马尼拉，再回到伊洛伊洛家的咖啡味。我很喜欢我得到的Barako咖啡豆，这真的是Batangueños应该感到骄傲的事情之一。Barako万岁!
我knoooow !我真希望八打加斯能复兴巴拉科产业!
Saan po kaya makabili ng kapeng barako幼苗。Maraming salamat po。
退休Col“Katy”Katigbak在利帕市Tipakah有一个Liberica咖啡苗圃(Kapeng Barako的正宗咖啡品种)。他的手提电话是63917 775 6969和63918 888 6951。上校对八丹加斯的卡彭巴拉科(Kapeng Barako)产业的复兴充满热情。但令他感到沮丧的是，来自南达沃、维萨亚斯和北伊洛科斯的农民或土地所有者，而不是巴坦基诺斯，购买了成千上万的秧苗。他和Cafe de Lipa的乔·梅尔卡多都是八丹加斯善治与发展论坛的成员，这是一个由退休专业人士、商人、政府文武官员、院士和活跃的企业经理组成的非股票、非营利性组织，自2017年以来一直倡导“八丹加斯的卡彭巴拉科工业的复兴”项目。州长Hermilando Mandanas采纳了这一建议，并在利帕市的Barangay Pinagtongulan启动了该项目。1740年，Francisco Macasaet在这里种植了第一株咖啡苗。八丹加斯论坛通过由工程师Pablito Balantac领导的省农业学家办公室协助该计划，他将幼苗分发给地方农业组织或塔阿尔湖/火山周围的城镇，将幼苗种植在八丹加斯中部高地肥沃的火山土壤上或海拔150至600米的地方(利帕市约300马斯勒，八丹加斯一侧的塔加泰山脊山顶约600马斯勒)。如有兴趣在巴丹加斯中部高地种植利比里亚咖啡，请致电63947 807 4749与巴丹加斯论坛咖啡委员会主席联系。或电邮至reylantin@gmail.com．
Nakakatuwang malamang taga batangas ka pala。lagi kong binabasa mga旅游博客。谢谢，上帝保佑^_^