在日本，有句俗语叫“ikkai ichi dousa”，大致翻译过来就是“一次做一件事”。
我是在向一位日本朋友提到我走路时看到的吃东西的当地人用一只手就能数出来的时候才知道这一点的。“我们认真对待食物，”他说。当被问到边走边吃东西是否被认为是不礼貌的时候，他只是说:“如果你吃了，那就吃吧。尊重你的食物。”那我猜你同意了。
对于一个拥有如此享誉国际的美食的国家来说，日本的街头小吃文化却非常安静。这种一次只做一件事的原则使它与泰国或台湾等亚洲其他街头小吃巨头相比显得相当温顺。日本的路边美食不会冲着你尖叫，也不会乞求你的注意，但它就在那里:章鱼烧、当当烧、okonomiyaki，甚至拉面都是街头美食。不同之处在于它们是如何被消耗的。日本人在吃东西的时候不会慢吞吞的。他们停下脚步，吃完饭再继续他们的生活。
福冈是日本街头美食文化最浓郁、最突出的地方，这里是豚骨拉面的发源地。豚骨拉面是用猪骨炖上十几个小时或更长时间制成的肉汤。这座城市也被广泛认为是世界拉面之都。在这里，夜幕被灯光、香气和数十人的交谈所引领亚太．美食台(屋台)是放置在人行道上的移动餐车或小摊。它通常在傍晚开始营业，为刚下班的顾客服务，凌晨关门。日本一半以上的亚泰都在福冈。大多数都有令人垂涎欲滴的博多拉面!但其他摊位提供各种其他菜肴，如火锅，烤肉串，天妇罗，和海鲜。
但即使在福冈的亚泰餐厅，你仍然需要找个座位坐下。它可能会变得狭窄，但这就是它的美丽之处。亚泰总是亲密的——你和身边的陌生人肩并肩——使它不仅仅是一种用餐体验，而是一种社交活动。
这并不是说福冈的便宜食物仅限于亚泰。这座城市有无数的美食点，可以让你花的钱物有所值。以下是其中一些。
这本指南涵盖了什么?
《天金亚泰》(天神屋台宗)
尝试:博多拉面，门太玉麻烧。
价格:日元550(拉面)，日元750(门台玉麻烧)。
在尝试了尽可能多的亚泰之后，我似乎把最好的留到了最后。在福冈的最后一个晚上，我和一个朋友一起去跳亚泰，我们来到了天津站南端的这个不起眼的小吃摊。它位于在这里．
这家不起眼的小摊为我提供了城里吃过的最便宜的拉面。这道菜很简单。只不过是一碗博多拉面，上面放着猪肉薄片、红姜和芝麻。但这是爆炸性的。我之前吃过的很多汤对我的口味来说都有点淡，但这道汤很丰富，味道很好，芝麻籽为它增添了一份美味。而且只要550元。
福冈的明太子(盐腌或加香料的鳕鱼子)也很受欢迎，这种鱼起源于韩国，1949年由釜山出生的河原敏夫带到日本海岸。所以为了尝一尝，我点了tamagoyaki”及相关概念(750日元)，它基本上是几层卷卷的煎蛋卷，核心是鳕鱼子，配上绿色蔬菜和蛋黄酱。这种组合乍一看很奇怪，但它们都能一起创造出一道清淡、圆润的开胃菜。(这是在拉面之前上的。)鱼子给每一口软软的、奶油般的tamago增加了一种咸味。
晚上我们吃了日式拉面或油炸拉面(700日元)，这是当地的另一种调味品，通常用蔬菜和红腌姜烹制。我喜欢吃浓酱油炒面，所以这道正合我的口味。它的味道混合了甜、咸和刺鼻的味道。我唯一的抱怨是，因为这是我们的最后一站，我的肚子里没有足够的空间放它，但我还是设法吃完了它。因为人才。哈哈
操作时间:周一至周六，晚上7时至凌晨2时
最近的车站:天神节站
在雷米(亚太)
是的，一家提供法国菜的亚泰!谁能想到呢?
它位于天津亚泰Mune附近，仅隔两个摊位。在日式亚泰概念的基础上，人头马之家(Chez Remy)看起来和停在路边的普通餐车没什么不同，但它提供了一盘又一盘的法国美食，比如蒜蓉黄油蜗牛(售价700日元)、葡萄酒贻贝(售价600日元)，以及法式日式融合小吃，比如鱼汤拉面(售价1000日元)。
我和我的朋友艾琳分了6块蜗牛。我这辈子吃的蜗牛还不够多，不知道它什么时候好吃，但我喜欢我吃的。黄油并没有盖过蜗牛肉的味道，蜗牛肉很嫩。我还点了芥末猪排，因为我告诉过你我喜欢不健康的食物!从皮肤到骨头，一切都是那么柔软。它们在口中融化，除了骨头，需要稍微咀嚼一下。是的,我做到了。我嘴里吃的所有东西都掉了下去。哦，你还可以喝一杯气泡酒(600日元)!
操作时间:周一至周六，晚上7时至凌晨2时
最近的车站:天神节站
真真博多拉面
尝试:他们说博多拉面。我说，味噌冠军。
价格:¥650 - 850。
我的一个住在福冈的朋友大力推荐了这款产品，所以我非常兴奋地把它涂满了我的脸。谢天谢地，他们在离我们酒店不远的地方有一家分店。我把我的妹妹和姐夫拉了进来，收到了在这里吃过饭的名人的签名。他们的菜单非常丰富多样，所以他们有英文版的菜单真是太棒了。
纯博多拉面售价仅650元，拉面配猪排890元，香油780元，味增850元，额外鸡蛋100元。我点了博多拉面配茶树和鸡蛋，而我的同伴点了长崎特色菜“冠军”。
我的拉面里的猪肉很嫩，调味也很好，和短熟的硬面条形成了很好的对比。但肉汤对我来说有点乏味。我的味觉倾向于强烈、强烈的味道。味道很好:肉味和鲜味都有了，但我只是想让味道更浓一点。但这只是我的想法。
然而，味噌冠军则是另一回事了。这是一个令人难忘的碗，即使它不是我的。我一开始只吃了一勺，后来就从我姐夫那里偷了。如果我不停下来，我都能吃完他那碗了。哈哈。
我还会回到Shin Shin吗?是的，但是为了冠军!
操作时间:周一至周六，上午11点至3点
最近的车站:天神节站
博多Issou
很长一段时间里，我都在埋怨自己的屁股，因为即使去了福冈好几次也没能尝尝博多伊素。但在我最近的一次旅行中，我终于得到了这个机会。
博多Issou是本市最有名的博多拉面店之一。它有两个分支:一个在博多车站附近，另一个在位于博多和天津之间的中津岛。它经常被列入各种出版物的最佳拉面店名单。他们的博多拉面使用优质的当地猪肉和紧实的面条，上面点缀着海藻、五花肉和大葱。
关于他们的博多拉面，我立刻注意到一件事，那就是它有很多泡沫。一般来说，博多拉面的高汤是kotteri类型，是奶油，浑浊和丰富。但这个上面有一层薄薄的泡沫。它还有一种非常微妙的苦涩余味，防止鲜味在味蕾中过于强烈或停留。
开放:每日7 pm-4:30am
最近的车站:中川端站，博多站
Shodai Hide-Chan(博多运河城拉面馆)
拉面体育场是一个由八家拉面店组成的综合设施，位于江边博多一侧的大型运河城购物中心的五层。这是我在这个城市最先参观的地方之一，哈哈。
这里最著名、最受好评的是Shodai Hide-Chan，它是你进入综合体后右手边的第一家店。在它前面还有一条长长的队伍，这通常是一个好迹象。
Shodai Hide-Chan专门做猪颈肉汤。在这里，你可以选择你的配料:一片五花肉，从脖子上肥美的部分切下来，一个鸡蛋，或者全部。因为拿不定主意，我决定买所有的配料(¥1150)。两大块肉都很好吃。它们很软，有一种可爱的烟熏味道。颈片更嫩，因为脂肪几乎像胶状，这对我来说太棒了，因为我喜欢所有不健康的部分。但是肉汤让我失望了。它看起来丰富而粘稠，给人一种味道浓郁的感觉。但它缺少了我通常从拉面汤中得到的鲜味。大葱和豆芽就算没有把它弄得乱七八糟，也没起多大作用。
对我来说，可取之处是日式饺子(500日元)。福冈的烤肉团比平常的要小得多，但味道却更好。这些用平底锅煎出来的美味在合适的地方又脆又多汁。
开放:每天11点-11点
最近的车站:博多站、中川端站
一iran Main Shop &一iran Forest
我对一iran又爱又恨。人们说它被高估了。它是最好的吗?当然不是。我已经尝试了许多其他更好的方式，以更低的价格。但这已经足够好了。
我喜欢它，因为它平易近人。Ichiran是一家连锁店，有65家分店，经常能从门口蜿蜒的长队中辨认出来。不管你感觉如何，它已经成为日本美食界的标志，甚至延伸到其他国家。我喜欢它的低互动，几乎是私人用餐的设置，这本身就是一个吸引人的地方。
我讨厌它，因为肉片太薄了，我总是开玩笑说，只要轻轻一击，肉片就会飞到另一个展位上。我讨厌它，因为它的默认“设置”对我来说太乏味了。但我喜欢它，因为我可以根据自己的喜好定制拉面。就像我说的，我喜欢强烈、大胆的口味，所以我所做的就是增加所有的东西——特别浓的肉汤，特别浓的味道，一瓣或两瓣大蒜——瞧，我就有了我喜欢的拉面。是的，我有点矛盾，哈哈。
但由于一廊的发源地是福冈，我不会放过参观主店的机会。我还听说他们的拉面装在长方形的碗里，这让我很兴奋，不管听起来有多浅，哈哈。但没错，我就在那儿，排队吃另一份Ichiran。主店一层设计成亚泰的巷子，很有触感。一碗拉面售价890日元。
我喜欢吗?是的，因为我得根据自己的喜好定制拉面。不幸的是，他们用的是普通的碗，所以体验还是差不多的。
开放:每天24小时,
最近的车站:Nakasukawabata站
但如果你想更深入地了解一iran和豚骨的历史，或者只是想看看豚骨是如何制作的，你可以去一iran NO MORI或一iran Forest，那里有豚骨拉面工厂和博物馆。你也可以在这里喝一碗他们的招牌拉面，就像在他们的任何一家分店一样。
上面的机构是我最近访问的地方。我会很快补充我之前访问的内容。
还有几家餐厅是我行程中的一部分，但我没有去。在这里,他们是:
乌冬面Taira
乌东平拉距离博多站或运河城只有几步之遥。我很想试一试，但时机太巧了。它只在11:30 - 4:00开放，这对我的行程来说是灾难性的，因为我通常会在这段时间外出探险。
不管怎么说，据我所知，乌冬饭有很多种类，包括虾(450日元)和肉(500日元)。
开放:Mondays-Saturdays, 11:30am-4pm
最近的车站:博多站
在福冈住哪里
许多重要的旅游景点都在博多一侧，但大多数经济型酒店都在天津。如果可以的话，选择离博多站或天津站都不远的酒店。只要你靠近其中任何一个，你就可以很容易地探索城市的其他地方。
如果你在车站附近找不到酒店，那就选择靠近河边的酒店，天人与博多相遇的地方。这个地方有很多餐馆、商店和其他景点。
上次来的时候，因为我想把大部分时间花在美食上，所以我住在Tenjin-Minami酒店。它位于离河只有一个街区的地方。天津站也在步行范围内。因为我一直是他们在东京的分店的粉丝，所以我想试试他们在福冈的酒店。为福冈田津南酒店，在这里查询价格或预订．
以下是由Agoda用户评分和排名的每晚6000日元以下的福冈顶级酒店。
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非常有帮助的帖子，继续做.........