远藤寿司毁了我的一些东西。

当被问到最好的便宜寿司店时，当地人给我们指了指远藤寿司店。尽管如此，我内心深处还是非常不情愿。1020日元的价格，那些尝试过的人都说它“非常便宜”，我就是买不到。我拒绝接受。我知道日本的生活成本很高，但一份寿司1020日元对我来说还是太贵了。

“见鬼，我根本不喜欢寿司，”我对自己咆哮着，穿过一个安静的街区，来到大阪中央鱼类批发市场。传说中的寿司店远藤寿司就坐落在市场旁边。但我就在那里，几乎到了，没有回头路了。

服务员用最温暖的微笑迎接我们，把我们领到吧台的座位上。“前排座位，”我低声对同伴说。就在我们面前的是准备寿司的厨师。桌上有两个小瓷碗，盛着酱油和腌姜。服务员端上一杯热腾腾的绿茶，递给我们菜单和一条湿毛巾。

我喝了一小口，把这个地方看得很清楚。远藤寿司店虽小，却不起眼，只有五张桌子和一个酒吧。非常亲密。但是它的名气和悠久的历史弥补了它在空间上的不足。一个多世纪以来，这里一直提供被许多人认为是“大阪最好的”食物。是的，100多年了，它们一直在这里。远离这座城市的许多热门旅游景点，它本身几乎就是一个吸引人的地方，游客们会不厌其烦地享用自己的一盘。

菜单上只有几种选择。至于寿司，你只能从四套中挑选，每套有五片。但如果你想要一点惊喜，你可以点Omakaze，意思是“厨师精选”。这意味着在上菜之前你不会知道你吃的是什么。至于我，我从来都不是一个真正有冒险精神的食客，我选择了安全的一面，吃了一盘非金枪鱼的食物。(不过后来发现，其中一种其实是金枪鱼卷。)

我拿起蘸着shoyu的小木刷，让少量滴在我的寿司上。第一个进入我已经流口水的嘴里的是Tako(章鱼)。事情就这样发生了。咬一口我就明白了。这是我吃过的最好的寿司之一。

当我拿第二卷的时候——不是最好的一卷。的最好的

然后我的第三个——该死!最好的。无一例外。手下来。

我的满意可能太明显了，因为厨师对我笑了笑，我让软糯的米饭在我嘴里融化，像冰淇淋一样。那寿司的口感和我在马尼拉的任何日本餐厅吃过的都不一样。米饭不普通;他们有自己的口味。我甚至可以不加任何配料就挖进去。我能看出来食材有多新鲜。

我们还点了一碗蛤蜊味增汤把它吞下去。与我尝试过的普通版本不同的是，这一款混合了多种味噌和蛤蜊，赋予了它强烈的海鲜风味和香气。味道不错，但远不及寿司的神奇。

当我们走出餐厅时，我知道这次就餐经历毁了我的一些东西。我想我从来没有吃过比这更美味的寿司。这简直太完美了。我肯定会拿我筷子里的每一份寿司和远藤给我们吃的做比较。

我仍然不同意远藤寿司非常便宜的说法。寿司这么好吃，只要1020日元，简直太便宜了。

远藤寿司如何到达:在小野田佳彦站到大阪环线，从右边出，一直走到红绿灯处。向左转(穿过街道)，然后拐上一间绿色商店和一个24小时停车位之间的马路。一直走到路的尽头，然后右转。当你看到左边有一座米色的三层楼时，向左转。一直走到一个立交桥，然后向左拐。你现在就到鱼市场了。向右转，然后向左转，过了市场大楼。走到市场的另一边，你会发现一条小巷里都是餐馆。蓝旗店是远藤寿司店。

Endo寿司
开放时间:上午5时至下午2时
地址:大阪市福岛区野田1-1-86
没有联系。(06): 6469 - 7108