在岚山区散步半天，没有比吃一碗冷而甜的东西更提神的方式了。在菲律宾，我每次旅行都要喝一大杯halo-halo。在日本京都，halo-halo是闻所未闻的，取而代之的是一大碗kakigori。

Kakigori。被认为是菲律宾halo-halo的祖先，这对我来说有点震惊。出于某种原因，我认为我们的刨冰加配料的想法来自马来西亚ais配料(这在新加坡也很受欢迎)，或者反过来。事实证明，我们对这种冷冻甜点的喜爱应该归功于日本人。

一个调查报特色解释了它的一部分历史。“菲律宾人在19世纪中期第一次尝到了从美国进口的冰，”文章分享道。载着温纳姆湖冰块的冰船从美国驶往印度和澳大利亚，中途在菲律宾停留。在19世纪中叶引入冰之前，我们不可能有halo-halo，在第二次世界大战之前，日本人引入了糖浆中的豆类....

Halo-halo和它的亚洲表亲(马来西亚的ais配料,越南的茶巴茅和泰国的南坑西只有一个共同的起源:可以追溯到一千年前的日本kakigori。平安时代的日本贵族甚至在夏天也能享用冰，因为它们是在冬天采集的，储存在专门的皇家冰洞里。”

顺便说一下，上图是抹茶(绿茶)口味的。