说我不太了解开封未免太过粉饰了。事实是，在我来到这里之前我都不知道这座城市的存在。

在我的家乡，开封是闻所未闻的。我们的历史教科书里没有提到。我们在新闻上看不到。我们对中国的了解大多局限于北京、上海和香港(以及我们在南沙群岛的持续争端)。难怪在开封，我看到的每一个景象都是惊喜。我的每一个转弯都是一次启蒙。然而，不知何故，这里又似曾相识:美味的街边小吃、历史悠久的庙宇、厚重的语言障碍和当地人的热情。

我可能对开封不熟悉，但它对中国人来说是一座重要的城市。它是中国八大古都之一，是宋朝(960-1127)的政治、经济和文化中心。但它的根源可以追溯到2700多年前，使它成为中国最早的持续有人居住的定居点之一。

不幸的是，我们只有一整天的时间来探索这座历史名城。这里是我们能够参观的地方。

这本指南涵盖了什么?

1.在包公庙结识偶像。

包公在中国是一个家喻户晓的名字，他是宋仁宗在位期间的一位政府官员。在他多年的服务中，他通过起诉甚至有钱有势的人和判决自己的叔叔，证明了公平和诚实，以至于他成为廉洁司法的象征。

在包公供职的开封，有一座为他而建的纪念碑。这座寺庙建筑群有许多建筑，包括一个展厅、一座第二座寺庙和一个展示包公蜡像的房间，以及包公传说中的一个场景，其中涉及铜和铜断头台。

2.千年城市公园的时光倒流。

千年城市公园又名清明上河图，它再现了宋代写实主义艺术家张择端的名画《上河图》。

把它想象成一个主题公园，每一个角落都有关于历史和文化的课程。你会被介绍到当地的生活方式，而不是乘车。不是动作繁多的特技表演，而是古老的娱乐形式，包括抓椅子的特技表演。

3.歌皇家街

由于时间限制，我们在这条街上没停就开了，所以，嗯，是的，我们几乎跳过了这个地方。(我们吃东西花了太多时间!)

它建于1988年，模仿了真实的北宋皇家街，沿着400米长的50多家商店展示了那个时代的建筑风格，商店出售手工艺品、绘画和当地产品。

4.尝尝当地的美食。

开封独特的特色也体现在烹饪上，为一些中国经典菜肴增添了花样，包括“鲤鱼面”，基本上就是糖醋鱼裹在面条里;包子，它是著名的小笼包的更大、面团更厚的版本;杏仁茶汤，一种甜点状的汤，根据我们的指南，是由杏仁、葵花籽、杏子和芝麻制成的，上面撒上少量的糖屑(别担心。我也困惑);驴肉汤，一种以驴肉为主要原料的汤。

5.搜寻鼓楼夜市。

把最好的留到最后。我们在鼓楼夜市的美食之旅绝对是我们一天中最精彩的部分(主要是因为我是一头猪，我喜欢街头小吃)。

开封夜市位于鼓楼广场，围绕鼓楼，有很多值得夸耀的地方。它不仅是中国最古老的夜市之一，也是河南省唯一一个全年营业的夜市，即使在冬天也是如此。这里有很多可以品尝的东西，零食是首选。从新鲜的生蚝等全球大众喜爱的食物，到开封小笼包等当地最受欢迎的食物，再到烤蝉和烤蝎子等更不寻常的口味，这里有吃货想要填饱肚子的所有东西。五颜六色的甜点，如酸奶和冰水果混合物也可以买到。沿着一条街，小吃摊变成了卖衣服、玩具和小饰品的小卖部。