我有一种奇怪的爱恨情仇的关系和酸奶。你知道那个人，你总是想念，总是想见，但当你们在一起时，他让你恶心?酸奶对我来说就是这样。我无可救药地、绝望地、危险地爱酸奶，但不幸的是，它颠倒了我的胃。我有乳糖不耐症，酸奶(和其他乳制品)在我体内掀起了一场革命。

想象一下，每当我站在酸奶的房子在Sagada。

这对我来说就像罪恶之家。我知道酸奶对我不好，但在我去过佐田三次的时候，我总是发现自己走进这家不起眼的餐厅，只为了一杯(或一碗)这种优质乳制品，尽管我知道它会让我的内脏像一台旧的叮当作响的洗衣机一样旋转。好了，信息太多了。

我第一次来酸奶屋的时间很短。那是三年多以前的事了。我们在附近等着其他的人椒盐餐厅因为太急躁，我决定出去散一会儿步。我看到了一家餐馆漂亮的门面，门是关着的，但挂着一个小小的“开门”的牌子。第一个引起我注意的是它的黄色大招牌。(黄色是我最喜欢的颜色。)我走进餐厅，点了一份他们的旗舰自制酸奶配草莓蜜饯，装在泡沫聚苯乙烯杯里，上面盖着一层铝箔。我还没离开柜台就开始吃了起来。

虽然酸奶没有什么特别的，但味道还是很不错的。它酸中带着一丝甜味。它的粘稠度非常完美，足以突出它的酸味，但不会持续很长时间，因为它会直接在你的口中融化。(我还是更喜欢我们在这个城市都吃惯了的冷冻酸奶，但在寒冷的佐田，冷冻酸奶就太多了。)正如预期的那样，草莓糖浆很甜，它与酸酸的乳制品搭配在一起。我只是觉得杯子里的糖浆太多了，让我觉得整个杯子有点太饱和了。(其实我更喜欢Sumaguing Cave入口对面那家店里卖的自制酸奶，因为那里没有酸奶umay但我想那家店已经不卖了。太糟糕了。)

我上次去酸奶之家是和朋友们在一起。和往常一样，即使他们已经向顾客开放了大楼的第二层，这个地方还是挤满了人。我真的很想尝尝他们的卡波拉面，因为我记得我的朋友们是如何对它大加赞赏的，但不幸的是，当时没有。事实上，他们菜单上的大部分食物那天晚上都没有。招待我们的女服务员解释说，这是因为客人太多，所以菜有点少。但推荐了菜单上没有的东西——烤猪肉，如果我没记错名字的话。这正是我们点的。

退一步说，这是伟大的。猪肉煮得很好，没有血淋淋的和烧焦的部分。肉很嫩，容易切。脂肪也不多。它泡在肉汁里，但很甜，非常令人愉快。份量也足够一个半小时两个人。旁边的蔬菜沙拉也很棒。黄瓜很新鲜，当我咬一口时发出嘎吱嘎吱的声音。那天晚餐我喜欢我盘子里的所有东西。

如果说“酸奶之家”还有什么地方需要改进的话，那就是服务。虽然我知道佐田的大多数家庭料理餐厅都要花很多时间准备食物，但在酸奶之家，等待几乎总是痛苦的。

• 首先，因为他们要花近40分钟到一个小时来准备你的饭，说实话，我不介意。
• 第二，因为真的没有太多的事情要做，看或享受可以帮助更愉快地度过时间的地方。
• 第三，因为这个地方总是挤满了人，所以当我看到其他顾客站在门口找空桌或等空桌时，我会感到不舒服(或者可能只有我是这样)。
• 而且，服务员似乎总是很匆忙，这可能是因为顾客太多了。
• 最后也是最重要的，因为工作人员没有那里的氛围那么温暖。在我三次去佐田的旅行中，我在酸奶之家吃过五次不同的晚餐不是一次我有看到任何工作人员做过友好的手势吗微笑至少是这样。也许只有我觉得他们不像Sagada其他受欢迎的餐厅的员工那样热情好客。

尽管如此，食物还是很棒。这里的食物总是让我想去这家餐厅，但就像我对酸奶本身的爱恨情仇一样，当我在那里的时候，我对这个地方的感觉很容易变酸。