我讨厌以一种不愉快的方式开始这篇文章，但我不得不说，我真的不喜欢柠檬。我喜欢把它当作水果或烈酒来喝，但当它成为一种烹饪或烘焙菜肴的配料时，我就失去了它。我不喜欢柠檬方块、柠檬鸡和其他有强烈柑橘味的菜。

但是，萨加达镇主干道上那座亮黄色的建筑太吸引人了。柠檬派屋位于更远的道路上，远离城镇的主要机构，它从灰色和绿色的背景中脱颖而出。在我意识到这一点之前，我已经拿着一份小菜单，决定早餐吃什么最适合一块——等一下——柠檬派。

柠檬派屋营造出一种古雅、温馨的氛围。感觉就像我们在省内一所房子的客厅里一样。现在我想起来了，我们其实是在省内一所房子的客厅里。只是这个地方被改造成了餐厅。桌子很低，让人想起日本餐厅的布置，客人被期望坐在地板上。在房间的其他地方也有普通的桌子，但是，当然，可怜的旅行者和他的朋友们选择坐在一张矮桌子旁完成经验．

柠檬派屋的历史

根据其官方网站Sagada柠檬派屋”属于约瑟夫·道阿斯。约瑟夫的母亲埃琳娜·道阿斯(Elena Daoas)是这一切的始祖，她来自伊洛科斯南部的坎顿(嫁给了巴托洛梅·道阿斯(Bartolome Daoas)，她来自萨加达的波布拉锡翁。这是她的原始配方，她把它传给约瑟夫，约瑟夫后来改进了配方，使它的味道更好。约瑟夫花了12年时间完善这个食谱。他尝试着用适量的面粉做饼皮，用合适的质地做馅料。五年前，柠檬派达到了最大的进步。当然，事情并没有就此结束。2008年，萨加达柠檬派屋第一次向公众开放，但并没有大获成功。所以卡特里娜决定把她的柠檬派带到波布拉锡恩市中心的公共市场，以获得更好的销量。很快，越来越多的人买他们的馅饼，剩下的就是历史了。”

菜单

当然，除了柠檬派，柠檬派屋还提供其他开胃菜。和萨加达的许多餐馆一样，他们的菜单上只有几道菜。他们的鸡蛋派也很畅销。一开始，我觉得有点贵，但等我们吃完饭，我就把价钱收回去了，因为份量很大。

我点了芝士煎蛋卷配大蒜米饭和热狗(100比索)。里面有生菜、黄瓜和一片西红柿。芝士煎蛋棒极了。它的外表是金黄色的，很坚固，但里面柔软的奶酪很好地衬托了它。与我之前吃过的大多数奶酪煎蛋不同，这一款的奶酪并没有太多。不过，这两块热狗尝起来就像普通的热狗一样，味道还不错。黄瓜和生菜很新鲜，我咬了一口，嘎吱嘎吱作响。是的，份量很大。

当然，如果不尝试一下他们著名的柠檬派，去柠檬派之家是没有意义的(PhP 25)。我对它没抱太大期望，因为，就像我提到的，我不是柠檬的粉丝。但这个派是男孩送的!它真的爱它，爱它，爱它。和煎蛋卷里的奶酪一样，这款派里的柠檬并没有压倒其他食材的甜度，反而更好地衬托了其他食材的甜度。它也是新鲜出炉的，脆脆的外皮很明显。我不仅在那一瞬间又吃了一片，还提前订了两盒，第二天回家前再去取。

柠檬派之家- Sagada
地址:Atey, Dao-Angan, Sagada
电子邮件:lemonpiehouse@gmail.com
手机:(63)907 - 7820360