在计划我们的哥本哈根之旅时，我们期望能享受到很多东西。我们知道我们会被尼哈芬五彩缤纷的外墙所震惊。我们知道风景如画的城堡和宫殿会让我们惊叹不已。我们知道我们会被这里的环保自行车文化深深吸引。但有一件事我们完全没有预料到，那就是被它带到餐桌上的东西——也就是餐桌上的东西所震撼。

是的，我们对哥本哈根的美食感到惊喜。这并不是说首都的烹饪奇迹鲜为人知或不受欢迎。它只是反映了我们对它了解的程度——或者在这种情况下，了解的程度有多低。在我们的家乡，虽然大多数人都对意大利和法国的美食感兴趣，但丹麦并没有引起我们太多的关注。这是我们的责任。直到我到达那里，我才意识到我错过了多少。

丹麦菜太棒了。它也非常直接。主要的食材是鱼和肉，尤其是猪肉，基本的调味料是盐和胡椒，再加上其他配料。黑麦面包、腌肉和块根作物(尤其是土豆)是主食。对于饭后或甜点，浆果和水果加奶油是受欢迎的。当然，丹麦糕点是完美无瑕的!

这本指南涵盖了什么?

1.参加美食之旅。

如果你想体验一下丹麦文化，那就尝尝当地的美食吧!我们中的一些人可能对丹麦饼干略知一二，但丹麦的烹饪场景不仅仅是众所周知的糕点。

一些独特的传统食物是:

Aebleflæsk用苹果和香草炒的腌五花肉
Stegt flæsk脆炸猪肉配土豆和欧芹酱
Hønsekødssuppe,鸡肉汤
炸肉丸(丹麦肉丸)，通常搭配欧芹酱和土豆

参加美食之旅不仅会带你去城市里最受欢迎的美食地点，还会让你了解每一站提供的丹麦菜的信息——配料、准备和烹饪方法。当你品尝这些当地菜肴时，导游还会向你解释你所吃的菜肴的烹饪历史和文化意义。

你可以在Klook预订美食之旅!这套套餐包括一份美食指南和五个提供正宗丹麦美食的知名美食家。你还可以品尝当地酿造的啤酒!

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2.在Torvehallerne商店。

欢迎来到哥本哈根的厨房!

TorvehallerneKBH是这座城市最受欢迎的市场，每周有超过10万名当地人光顾。它于2011年9月正式向公众开放，是美食家的天堂，也是那些想品尝丹麦美食和其他受欢迎的国际美食的人的天堂。你还可以找到新鲜的农产品、鱼和肉。

这里有一些著名的本土餐馆和商店。老餐馆和新餐馆都提供新鲜的食物和提神的饮料。

地址:torvehallernebh, Frederiksborggade 21, 1360 København K，丹麦
开放时间:上午十时至下午七时(星期一至五)，上午十时至下午六时(星期六至日)
最近的火车站:Nørreport站或Nørreport地铁站
官方网站:www.torvehallernekbh.dk

3.吃你的方式在雷芬-哥本哈根街头食品大厅。

如果你喜欢街头小吃，这是值得一去的地方。这个地区到处都是各种各样的活动——音乐会、讲座、研讨会、游戏等等。这个悠闲和环保的项目遵循“减少和重复使用”的教条，旨在实现更可持续和环境友好的努力，可能是食品、创业、设计、工艺和文化。它是初创企业、工匠和艺术家展示他们的产品和工艺品的友好场所。

有些人来这里是为了欣赏海港的风景、日落和无拘无束的氛围。但大多数人来这里是为了食物!由于选择范围广泛，你可能会发现自己经常从一个摊位流口水到另一个摊位。一手拿着饮料，一手拿着食物，享受悠闲的时光。

所有的摊位和酒吧只接受信用卡支付。你可以在小村庄买一张预付卡。如果你还有学分，你也可以在那里兑换。

目前，你可以在城市郊区的Refshaleøen地区找到这个食物大厅。但这已经是他们的第二个据点了。我们去的时候，它在纸岛上，叫做哥本哈根街头小吃- PapirØen．当然，自从他们搬家后，外观和感觉都发生了变化。但这里有一些照片来自我们参观他们以前的网站。

地址:Reffen, refshalevj 167 Unit A, 1432 København，丹麦
开放时间:有关最新情况和通知，请关注官方网站。
最近的公交车站:Refshaleøen / Refshalevej(总线2)
官方网站:www.reffen.dk en

4.在Det Lille Apotek时空穿梭。

建于1720年代，侦破里尔Apotek被广泛认为是哥本哈根至今仍在营业的最古老的餐厅。这个舒适的角落继续培养传统氛围，并提供传统的丹麦午餐和晚餐。

它的字面意思是“小药房”，据说很多有创意的艺术家都经常光顾这里，其中包括以《小美人鱼》、《拇指姑娘》和《豌豆公主》等童话故事而闻名的安徒生。

地址:Kannikestræde 15, 1169 København，丹麦
开放时间:每天上午11:30 -晚上10点。有关最新的更新和公告，请关注官方网站。

5.给Café Halvvejen一些酒吧。

另一个有几百年历史的餐厅是咖啡馆Halvvejen．自1789年以来，它是哥本哈根著名的会议场所，是一家有300年历史的酒吧餐厅，深受当地人和游客的欢迎。它提供经典的丹麦餐，并提供不同种类的饮料-生啤酒，啤酒，瓶装啤酒，和非酒精饮料以及。

晚上，它变成了一个欢乐的地方，年轻人和老年人都喜欢在这里喝酒、聊天，甚至是智力竞赛之夜，如果这是你的爱好的话。我们真的很喜欢这里的午餐，不仅因为食物，还因为服务。我们还在这里尝试了各种类型的酒，从脆饼到黑啤。是的,中午。哈哈

地址:Café Halvvejen, Krystalgade 11, 1172，哥本哈根，丹麦
开放时间:下午十二时至三时(星期一至六)。开放时间可能会有变化，所以请查看官方网站的最新更新和公告。
官方网站:www.cafehalvvejen.dk

6.在Sømods Bolcher工厂疯狂吃硬糖。

这家建于1891年的糖果厂，至今仍沿袭着百年来制作硬糖的方法和原理。1932年，工厂的位置从Nørregade 49搬到了现在的Nørregade 36。尽管地点不起眼，游客们还是蜂拥而至，来到这个时间胶囊里见证百年制作糖果的方法。

你也可以犒赏自己一些糖果，有70多种口味可供选择。不喜欢甜食和面筋?你可以看看特别的糖果。Sømods Bolcher有无糖、无麸质、素食/素食和低过敏性的选择!

这家工厂现在由第五代糖果制造商管理。

地址:Sømods Bolcher, Nørregade 36B，丹麦哥本哈根K, 1165
开放时间:上午9时15分至下午5时30分(星期一至星期四)、上午9时15分至下午6时(星期五)、上午10时至下午3时30分(星期六)、上午11时至下午3时(星期日)
最近的火车站:Nørreport站或Nørreport地铁站
官方网站:www.soemods.com