除了宏伟的宫殿和韩屋村，很难找到“老首尔”。韩国首都是一个大都市——现代化，工业化，充满着不可否认的未来感。西方的影响已经渗透到它的许多地区:英语变得越来越普遍，欧洲风格的咖啡馆在许多角落发芽，国际品牌在街道和年轻人口的意识中找到了自己的位置。时不时地，你会发现一些东西把你带回到它的过去。但没有比广藏市场更强大的了。

广藏市场有很多东西让人迷惑，但又奇怪地让人耳目一新。这地方就是个虫洞。从外面看，你不会发现这座外观普通的建筑是这座城市的过去的一部分，保存完好，繁荣昌盛。它建于1905年，是首尔的第一个传统建筑每天市场。

它可能不像东大门和南大门那样有名，但对于好奇的游客来说，它有更多的魅力。广藏是当地人最喜欢的丝绸和定制韩服商店。但对于像我这样的外国游客来说，它最大的吸引力是非常明显的——食物。

我来的时候都不饿。但我一进入市场，情况就变了。空气中弥漫着蒸汽，这是一种可喜的变化，告别了寒冷的冬天。韩国招牌菜的自助餐轰炸了我的感官，我刚刚在其他地方吃的午餐似乎神奇地消失了。

首先迎接我的是两排泡菜。我甚至不知道它有这么多种类——比如卷心菜、萝卜等等。我循着油炸食物的气味，找到了几间烤饼摊bindaetteok这是一种用碎绿豆做成的脆皮煎饼。添加了蔬菜和一些肉。

第一件事，找个空座位。到了晚上7点，这可不是件容易的事。这里的设置很简单。你选一个摊位，坐下，然后下订单。然后小贩为你准备好食物，你等待着，尽情享受眼前的菜肴和食材。对于很多游客来说，因为很多小摊都卖同样的菜，所以哪一个有足够的空置空间就成了问题。

石锅拌饭是最受欢迎的之一。它的字面意思是“混合米饭”，盛在碗里，上面撒上namul(经验丰富的蔬菜)gochujang(辣椒酱)。

克间紫菜卷也是无处不在的。Kimbap是用干紫菜卷成的米饭和其他食材，是日本寿司的后裔。“麻药”在韩语中的意思是“毒品”。我不知道是谁的主意，把这么美味的菜用毒品命名。但原因并不难理解，它令人上瘾。

Japchae(炸糕)、麻油炒面、tteokboki，有嚼劲的甜辣酱年糕，也出现在大多数亭。

随着我越走越深入，友好的小贩叫卖声越来越大。祭品也变得更加怪异。猪耳朵和猪脚(即使在菲律宾，这也是我的最爱)成为了更主要的景象。但真正引起我注意的是那些又大又丑的蠕虫状香肠。圣代(或soondae)“血肠”是用红薯面、大麦、猪血包在猪肠或牛肠里制成的血肠。它又大又笨重，而且是黑色的，不可能错过。

100多年来，广藏市场一直保持着传统的市井氛围。它拒绝随着快速发展的环境而改变，停留在一个吃是一种共享体验、食物一点也不复杂的时代。

Gwangjang市场
首尔钟路区昌庆宫路88号

开放时间：
11 am-10pm(食品摊位)
上午7时至晚上10时(其他店铺)

如何到达那里乘坐地铁到钟路5街站(1号线8号口)或乙支路4街站(2号线、5号线4号口)

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